TERAPIE
La Nutrizione
La nutrizione rappresenta una risorsa imprescindibile in ogni percorso di cura.
Gli alimenti non forniscono soltanto i nutrienti necessari alla rigenerazione e riparazione di organi e tessuti, alla produzione di energia e al sostentamento delle reazioni biochimiche che avvengono nel nostro organismo.
La nutrizione a supporto delle cure
Nel cibo che mangiamo ogni giorno vi sono oltre 20.000 sostanze conosciute ad azione “farmacologica” in grado si sostenere e accompagnare i processi di guarigione ma anche di produrre squilibri e quindi malattia.
I meccanismi sottesi a qualunque tipo di malattia cronica hanno in comune i seguenti meccanismi:
Le funzioni principali svolte da molte molecole contenute negli alimenti sono:
Dedicarsi alla propria alimentazione giorno per giorno con consapevolezza ha anche altri vantaggi: è un modo meraviglioso di mostrare amore verso sé stessi e coloro che vivono con noi.
Il cibo è un dono e come tale va onorato e trattato. È la cura nella cura che riporta ogni giorno e più volte al giorno l’attenzione a noi stessi con un atto concreto di impegno e perseveranza.
Riequilibrio dello stile di vita
Ritengo che nella educazione del Medico la conoscenza di un sano stile di vita sia indispensabile per poter indirizzare i pazienti a correggerlo in base alle esigenze di ogni singolo individuo ed è un aspetto della vita del paziente che va investigato con cura.
Lo stile di vita (in greco dìaita – δίαιτα- da cui deriva la parola dieta) è il modo unico con il quale ognuno di noi si muove nel mondo utilizzandone le risorse e modulando le scelte e l’agire in base al proprio sapere, educazione, convinzioni, credenze e esigenze.
E’ un concetto molto vasto che include tutto ciò che per noi è vivere agendo, per noi stessi e in collettività, integrati in un tessuto sociale e culturale unico per ognuno.
È sempre corresponsabile del nostro livello di salute ed ha un ruolo fondamentale, quindi, nel processo di guarigione.
Correggere gradualmente lo stile di vita perché possa allinearsi con l’intento di guarire è compito di ognuno ma necessita quasi sempre di una guida che conosca cosa è funzionale a salute e guarigione per poterle favorire.
I protagonisti principali di uno stile di vita sano sono:
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